Galletas de mantequilla muy navideñas

Galletas de mantequilla navideñas

Nos pasamos rápidamente por aquí para dejaros la receta de unas galletas de mantequilla con un toque navideño.

¡Esperamos que os gusten tanto como a nosotros!

Las galletas de mantequilla se mantienen perfectamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente y si no quieres utilizar toda la masa de la galleta, puedes congelar con film transparente sin problemas y descongelarla cuando quieras hacer galletas de nuevo.

galletas de mantequilla

Si te animas a hacerlas, estaremos encantados de leer en los comentarios qué os han parecido.

Ingredientes de las galletas de mantequilla

  • 200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 200 gr. de azúcar moreno.
  • 400 gr. de harina.
  • una cucharada de esencia de vainilla
  • 1 huevo.
  • Cucharada pequeña de jengibre molido.

galletas navideñas

Cómo hacer las galletas de mantequilla

1. Cortamos la mantequilla a cuadros y la batimos con unas varillas.

2. Una vez está mezclada, añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo.

mezclar los ingredientes

3. En este paso, añadimos el huevo y seguimos mezclando todo bien.

4. Por último, añadimos la harina poco a poco y seguimos mezclando toda la masa.

masa de la galleta de mantequilla

5. Mezclamos bien y la ponemos con film transparente en la nevera un par de horas.

6. Pasado ese tiempo, cogemos un poco de la masa y con un rodillo lo amasamos hasta que quede un grosor de un par de cent´metros, si las quieres más finitas, amasa un poco más con el rodillo.

7. Coge los moldes con los que quieras hacer las galletas, los vas colocando sobre la masa y los ponéis en una bandeja de horno con papel vegetal.

8. Precalienta el horno a 180º y hornea durante 18 minutos con calor arriba o abajo (sin ventilador). A nosotros nos gustan doraditas, pero id mirándolas por si las queréis menos hechas.

9. Cuando las saquéis, ponedlas en una rejilla hasta que se enfríen y listas. ¡Quedan duritas y muy ricas!

galletas de mantequilla

¡Hasta la próxima! Sed muyyy felices!

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