Si te gusta el aguacate y te chifla el hummus… ¡Aquí está tu receta!
Te enseñamos a preparar hummus de aguacate con tallos de brócoli para hacerte unas tostadas y acompañar a cualquier cena o hacerte un tentempié.
La receta la vi en Las María Cocinillas, y como somos amantes del hummus, no dudamos en prepararlo para poder acompañar a unas buenas tostadas.
El hummus es perfecto para que las personas que no son muy amantes de las legumbres, coman, ya que el principal ingrediente es el garbanzo cocido.
En verano, es un perfecto alimento para comer junto con salmón ahumado en una rebanada de pan, o como base en una pizza de quinoa.
Ingredientes del hummus de aguacate
- 200 gr. de garbanzos cocidos.
- 25 gr. de tahini.
- 150 gr. de tallos de brocoli cocido.
- 1 aguacate.
- 1 cucharadita de comino molido.
- Pizca de sal.
- 50 ml. de agua.
¡Sólo un paso! Poner todos los ingredientes en un bol y batir hasta obtener una crema. ¡Ya está!
Puedes servirlo en el momento y añadirle unas semillas o unos garbanzos especiados por encima a modo de decoración. Guardarlo en la nevera para su conservación.
Esperamos que os haya gustado!
